군급식기본법 시행령 제5조(군급식 업무위탁의 범위 등)
Enforcement Decree of the Framework Act on Military Meal Service, Article 5 (Scope of Entrustment of Military Meal Service Work, etc.)
① 각군 부대의 장은 법 제10조제1항에 따라 군급식에 관한 다음 각 호의 업무를 위탁할 수 있다.
(1) Pursuant to Article 10 (1) of the Act, the commander of a unit of each service may entrust the following work concerning military meal service:
1. 식단 작성
1. Preparing menus;
2. 식재료 구매, 검수, 보관 또는 세척
2. Purchasing, inspecting, storing, or washing food ingredients;
3. 식재료 조리, 운반 또는 배식
3. Cooking, transporting, or serving food ingredients;
4. 급식기구의 세척 및 소독
4. Washing and disinfecting meal equipment;
5. 군급식시설의 청소ㆍ방역 등 위생ㆍ안전관리
5. Hygiene and safety management, such as cleaning and pest control of military meal service facilities;
6. 그 밖에 군급식의 질을 향상시키기 위하여 국방부장관이 필요하다고 인정하는 업무
6. Other work that the Minister of National Defense deems necessary to improve the quality of military meal service.
② 법 제10조제1항에 따라 군급식에 관한 업무를 위탁받으려는 자는 다음 각 호의 구분에 따른 요건을 갖추어야 한다.
(2) A person who intends to be entrusted with work concerning military meal service under Article 10 (1) of the Act shall meet the following requirements, as classified:
1. 제1항 각 호의 업무 전부를 위탁받으려는 경우: 다음 각 목의 구분에 따른 요건을 갖출 것
1. Where the person intends to be entrusted with all of the work in each subparagraph of paragraph (1): meeting the following requirements, as classified:
가. 군급식시설을 운영위탁하는 경우: 「식품위생법 시행령」 제21조제8호마목에 따른 위탁급식영업의 신고를 할 것
(a) Where the operation of military meal service facilities is entrusted: filing a report for the contract catering business under Article 21, subparagraph 8 (ma) of the Enforcement Decree of the Food Sanitation Act;
나. 군급식시설 밖에서 제조ㆍ가공한 식품을 운반하여 급식하는 경우: 「식품위생법 시행령」 제21조제1호에 따른 식품제조ㆍ가공업의 등록을 할 것
(b) Where food manufactured or processed outside military meal service facilities is transported and served: being registered for the food manufacturing and processing business under Article 21, subparagraph 1 of the Enforcement Decree of the Food Sanitation Act;
2. 제1항 각 호의 업무 중 식재료 조리, 운반 또는 배식 등 일부업무를 위탁하는 경우: 「식품위생법 시행령」 제21조제8호마목에 따른 위탁급식영업의 신고를 할 것
2. Where part of the work in each subparagraph of paragraph (1), such as cooking, transporting, or serving food ingredients, is entrusted: filing a report for the contract catering business under Article 21, subparagraph 8 (ma) of the Enforcement Decree of the Food Sanitation Act.
③ 각군 부대의 장은 법 제10조제1항에 따라 군급식에 관한 업무를 위탁하려는 경우 「식품위생법」 제88조에 따른 집단급식소 신고에 필요한 자격 소지자를 둔 자를 우선적으로 고려할 수 있다.
(3) When intending to entrust work concerning military meal service under Article 10 (1) of the Act, the commander of a unit of each service may give priority to a person who has personnel holding the qualifications required for filing a report for a group meal service facility under Article 88 of the Food Sanitation Act.
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시행 2026.1.23 · 대통령령 · 국방부 소관