군급식기본법 제9조(위생ㆍ안전관리)
Framework Act on Military Meal Service, Article 9 (Hygiene and Safety Management)
① 군급식은 식단작성, 식재료 구매ㆍ검수ㆍ보관ㆍ세척ㆍ조리, 운반, 배식, 급식기구 세척 및 소독 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되지 아니하도록 위생과 안전관리를 철저히 하여야 한다.
(1) Hygiene and safety management shall be thoroughly observed in military meal service in all processes, including menu preparation, purchase, inspection, storage, washing, and cooking of food ingredients, transportation, serving, and washing and disinfection of meal utensils, so that harmful substances are not mixed into food and food is not contaminated.
② 군급식의 위생ㆍ안전관리기준은 국방부령으로 정한다.
(2) Hygiene and safety management standards for military meal service shall be prescribed by Ordinance of the Ministry of National Defense.
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시행 2026.1.23 · 법률 · 국방부 소관