식품산업진흥법 시행령 제23조(대한민국식품명인 전수자의 추천 및 선정)

① 대한민국식품명인은 법 제14조제10항에 따라 대한민국식품명인 전수자를 추천하려면 농림축산식품부령으로 정하는 바에 따라 농림축산식품부장관에게 추천서를 제출해야 한다. <개정 2019.6.25, 2021.2.19, 2023.6.7>

(1) To투 recommend^r레커멘드 a어 successor석세서 trainee트^r레이니 of어^v브 a어 Food^f푸드 Master매스터 of어^v브 the^ð더 Republic^r리퍼블릭 of어^v브 Korea코^r리아 under언더 Article아터클 14 (10) of어^v브 the^ð디 Act,액트 a어 Food^f푸드 Master매스터 of어^v브 the^ð더 Republic^r리퍼블릭 of어^v브 Korea코^r리아 shall섈 submit서브밋 a어 letter레터 of어^v브 recommendation^r레커먼데이션 to투 the^ð더 Minister미너스터 of어^v브 Agriculture,애그^r리컬처 Food^f푸드 and앤드 Rural^r루^r럴 Affairs어^f페어즈 as애즈 prescribed프^r리스크^r라이브드 by바이 Ordinance오더넌스 of어^v브 the^ð더 Ministry미너스트^r리 of어^v브 Agriculture,애그^r리컬처 Food^f푸드 and앤드 Rural^r루^r럴 Affairs.어^f페어즈

② 농림축산식품부장관은 제1항에 따라 추천을 받은 사람 중 국내 또는 국외의 식품제조업체, 교육기관 또는 연구기관 등에서 식품 제조ㆍ가공ㆍ조리에 관한 기능 및 기술 분야에의 종사 여부와 나이, 기능 보유 정도, 향후 발전가능성 등을 고려하여 대한민국식품명인 전수자를 선정해야 한다. <개정 2019.6.25, 2021.2.19>

(2) The^ð더 Minister미너스터 of어^v브 Agriculture,애그^r리컬처 Food^f푸드 and앤드 Rural^r루^r럴 Affairs어^f페어즈 shall섈 select설렉트 successor석세서 trainees트^r레이니즈 of어^v브 Food^f푸드 Masters매스터즈 of어^v브 the^ð더 Republic^r리퍼블릭 of어^v브 Korea코^r리아 from^f프^r럼 among어멍 persons퍼슨즈 recommended^r레커멘디드 under언더 paragraph패^r러그^r래^f프 (1), taking테이킹 into인투 account어카운트 whether웨^ð더 they^ð데이 are아 engaged엔게이지드 in인 the^ð더 field^f필드 of어^v브 skills스킬즈 and앤드 techniques텍닉스 of어^v브 food^f푸드 manufacturing,매뉴^f팩처^r링 processing,프^r라세싱 and앤드 cooking쿠킹 at앳 domestic더메스틱 or오 overseas오우^v버시즈 food^f푸드 manufacturing매뉴^f팩처^r링 companies,컴퍼니즈 educational에저케이셔늘 institutions,인스티투션즈 or오 research^r리서치 institutions,인스티투션즈 etc.,엣세터^r러 as애즈 well웰 as애즈 their^ð데어 age,에이지 level레^v블 of어^v브 skills스킬즈 held,헬드 and앤드 future^f퓨처 development디^v벨럽먼트 potential.퍼텐실

③ 농림축산식품부장관은 제2항에 따라 대한민국식품명인 전수자를 선정한 경우에는 대한민국식품명인 전수자에게 농림축산식품부령으로 정하는 선정서를 내주어야 한다. <개정 2019.6.25, 2021.2.19>

(3) When웬 the^ð더 Minister미너스터 of어^v브 Agriculture,애그^r리컬처 Food^f푸드 and앤드 Rural^r루^r럴 Affairs어^f페어즈 has해즈 selected설렉티드 a어 successor석세서 trainee트^r레이니 of어^v브 a어 Food^f푸드 Master매스터 of어^v브 the^ð더 Republic^r리퍼블릭 of어^v브 Korea코^r리아 under언더 paragraph패^r러그^r래^f프 (2), the^ð더 Minister미너스터 shall섈 issue이슈 to투 the^ð더 trainee트^r레이니 a어 certificate서티^f피컷 of어^v브 selection설렉션 prescribed프^r리스크^r라이브드 by바이 Ordinance오더넌스 of어^v브 the^ð더 Ministry미너스트^r리 of어^v브 Agriculture,애그^r리컬처 Food^f푸드 and앤드 Rural^r루^r럴 Affairs.어^f페어즈

④ 제2항에 따라 대한민국식품명인 전수자로 선정된 사람은 해당 분야의 고유한 기능이 전수될 수 있도록 대한민국식품명인이 보유한 식품의 제조ㆍ가공ㆍ조리 방법 등을 전수ㆍ기록ㆍ보존하여야 한다. 이 경우 대한민국식품명인은 대한민국식품명인 전수자의 전수ㆍ기록ㆍ보존에 관한 활동상황을 확인해야 한다. <개정 2019.6.25>

(4) A어 person퍼슨 selected설렉티드 as애즈 a어 successor석세서 trainee트^r레이니 of어^v브 a어 Food^f푸드 Master매스터 of어^v브 the^ð더 Republic^r리퍼블릭 of어^v브 Korea코^r리아 under언더 paragraph패^r러그^r래^f프 (2) shall섈 receive,^r러시^v브 record,^r러코드 and앤드 preserve프^r러저^v브 the^ð더 methods메^θ써즈 of어^v브 manufacturing,매뉴^f팩처^r링 processing,프^r라세싱 and앤드 cooking쿠킹 of어^v브 food^f푸드 held헬드 by바이 the^ð더 Food^f푸드 Master매스터 so소우 that^ð댓 the^ð더 unique유닉 skills스킬즈 of어^v브 the^ð더 relevant^r렐러^v번트 field^f필드 can캔 be비 transmitted.트^r랜스미티드 In인 this^ð디스 case,케이스 the^ð더 Food^f푸드 Master매스터 shall섈 verify^v베^r러^f파이 the^ð디 activities액티^v버티즈 of어^v브 the^ð더 successor석세서 trainee트^r레이니 concerning컨서닝 transmission,트^r랜스미션 recording,^r러코딩 and앤드 preservation.프^r레저^v베이션

⑤ 제1항부터 제4항까지에서 규정한 사항 외에 대한민국식품명인 전수자의 선정에 관한 세부 사항은 농림축산식품부장관이 정하여 고시한다. <개정 2019.6.25, 2021.2.19>

(5) Beyond비안드 the^ð더 matters매터즈 prescribed프^r리스크^r라이브드 in인 paragraphs패^r러그^r래^f프스 (1) through^θ쓰^r루 (4), details디테일즈 concerning컨서닝 selection설렉션 of어^v브 successor석세서 trainees트^r레이니즈 of어^v브 Food^f푸드 Masters매스터즈 of어^v브 the^ð더 Republic^r리퍼블릭 of어^v브 Korea코^r리아 shall섈 be비 determined디터먼드 and앤드 publicly퍼블리클리 notified노우터^f파이드 by바이 the^ð더 Minister미너스터 of어^v브 Agriculture,애그^r리컬처 Food^f푸드 and앤드 Rural^r루^r럴 Affairs.어^f페어즈